Recetas caseras

Receta nominada para el concurso de autoproducción "Jabón y bueyes en tu tierra" ¿Por qué existe el proverbio "Jabón y bueyes en tu tierra"? La vendimia y la recolección de la aceituna es el momento de reunir a todos los parientes que viven lejos y que han emigrado por motivos de trabajo, es un momento de celebración, y es la alegría de los mayores cuando meten una lata de aceite y otra de vino en las maletas de sus hijos. Se añade al mosto recién prensado para que el vino se mantenga bueno todo el año sin añadir productos químicos ni conservantes; Porque el vincotto: > Se añade al mosto recién prensado para que el vino se mantenga bueno todo el año sin añadir productos químicos ni conservantes; > Se utiliza para deshacerse de las molestas burbujas en el paladar. > Se utiliza para la preparación de postres. > Se utiliza para la preparación de sabrosas granadinas de nieve que se comen junto al fuego en los fríos días de invierno.

Receta nominada para el concurso de autoproducción "Jabones y bueyes en tu propio país" ¿Por qué dice el refrán "Jabones y bueyes en tu propio país"? Este jabón está inspirado en la belleza del ámbar del mar Báltico, las rosas de los jardines polacos y la miel natural de las abejas polacas. Definiría este jabón con tres adjetivos: elegante, romántico y delicado. Corresponde a la combinación perfecta de ingredientes capaces de despertar tres sentidos de nuestro cuerpo: el tacto del polvo de ámbar, el aroma de las rosas y el sabor de la miel. El ámbar, al que se atribuyen características mágicas, me recuerda la belleza elegante y misteriosa del mar Báltico. El precioso polvo de ámbar se utiliza como exfoliante de lujo y hace que la piel esté más suave y tersa. El aceite esencial de rosa es conocido por sus propiedades hidratantes, reafirmantes y reparadoras de la piel. Su maravilloso aroma le proporcionará una sensación de felicidad, dadas sus propiedades antidepresivas. Además, los pétalos de rosa forman una refinada composición con polvo de ámbar. La miel tiene propiedades relajantes y calmantes. Este fantástico oro líquido le ayudará a mantener la piel hidratada y fresca.

Cuando era pequeño mi madre me enviaba a recoger avellanas debajo de los arboles en el cesped de mi casa, porque de niño me metía bien debajo de las ramas... solo me aburría, pero si había alguien conmigo (mi hermana menor o mi padre, a menudo) se convirtió en un desafío para quien recolectara más avellanas, ¡y fue inmediatamente mucho más divertido!

Quería un jabón con avellanas, precisamente las de casa de mis padres, que ahora recojo junto con mi pareja cuando vamos a almorzar los domingos (también porque han pasado 25 años, y mi madre pobrecita seguro que no puede ponerse a cuatro patas debajo de los avellanos) y quería que también supiera a chocolate, porque el chocolate con avellanas siempre ha sido el punto débil de mi padre. Y también quería que supiera un poco de miel, porque de niño me encantaba cuando Maurizio que tiene abejas nos trajo los panales con miel, y teníamos que meternos todo en la boca y luego escupir la cera (¡con la que entonces jugaba como con la plastilina!).

Y así, pensando en las cosas de mi casa, cuando era pequeña, creé un jabón muy dulce, ¡que huele muy muy muy bien!

Lugar representado por el jabón

Brianza (Lombardía)

La apicultura en Brianza es una pequeña perla poco conocida. A pesar de estar a las puertas de una gran metrópoli, existen muchos pequeños negocios que se dedican a la producción de miel, polen, jalea real, propóleos y similares, cada uno con sus propiedades muy preciadas. La miel en particular tiene propiedades regeneradoras de los tejidos dañados, tiene propiedades energizantes, fortalece las defensas de la piel y protege contra el smog, los agentes atmosféricos y los cambios bruscos de temperatura.

Incluso en la elección de la base de jabón, intentamos elegir principalmente grasas disponibles en la producción local o, en cualquier caso, de producción italiana, evitando el uso masivo de grasas demasiado exóticas. Al mismo tiempo, sin embargo, queríamos obtener un jabón completo con una espuma consistente y suave y un aroma caliente y envolvente.

Receta nominada al concurso de autoproducción "Saponi e buoi dei paesi tuoi" ¿Por qué el proverbio "Jabón y bueyes de tu tierra"? Porque los ingredientes son todos típicos de la zona de Bérgamo, en primer lugar la polenta, un plato que nos acompaña tanto cuando hace frío como cuando hace calor, la miel, un producto que se cultiva en abundancia gracias a las diferencias que caracterizan a mi provincia... llanura, colinas, montañas. Aceite de oliva virgen extra, que también abunda en la zona de sarnico, scanzorosciate, etc... Alfalfa porque está en todos los campos de las zonas rurales como las de martinengo donde crecí con mis abuelos, entre aromas como la menta y la albahaca.... Un producto muy típico de martinengo son las patatas... Pero me costó un poco incorporarlas al jabón....

Receta nominada para el concurso de autoproducción "Jabón y bueyes en tu propio país" ¿Por qué representa el proverbio "Jabón y bueyes en tu propio país"? Porque contiene miel producida en el valle a 1.500 m de altitud, bayas de enebro y agujas de abeto recolectadas en el bosque que hay detrás de la casa, y aceites esenciales de enebro de pino silvestre y abeto para evocar los aromas del bosque. Incluso el color del jabón, con su pigmentación verde, recuerda los colores del bosque... Además, el molde de cada jabón se hizo con un trozo de madera de abeto y dos ramitas frescas.